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Blog

Wissen für die Food-Branche.

Mitarbeiterin im Verkauf einer Bäckerei

15. November 2024

Vertraut ihr euch?

Eine Vertrauenskultur ist essenziell für den Erfolg von Unternehmen. Sie fördert Offenheit, Zusammenarbeit und Innovation. Aber wie kann eine solche Kultur etabliert werden? Wir haben einige bewähr…

03. Mai 2019

Tag des deutschen Brotes – 7. Mai 2019

Am siebten Mai 2019 feiert das bundesdeutsche Bäckerhandwerk in diesem Jahr zum siebten Mal den Tag des deutschen Brotes. Unter dem Motto „Vielfalt wird von Helden geschaffen“, wirbt die Branche fü…

19. April 2019

Mehr Auszubildende durch den „Berufsbachelor“?

Der Anteil an jungen Menschen, welche eine handwerkliche Ausbildung beginnen, ist in Deutschland seit Jahren rückläufig. So bleibt circa jede vierte Lehrstelle im Bäckerhandwerk unbesetzt. Dagegen …