Geschäftsführung (m/w/d) Bäckerei – Produktion & Logistik

Wir beraten Unternehmen aus der Lebensmittelbranche deutschlandweit rund um das Thema Personal. Unsere Kunden sind mittelständische, inhaber- oder familiengeführte Unternehmen, die eine langjährige Tradition und herausragende regionale Markenbekanntheit genießen.

Für jeweils qualitätsorientierte Handwerksbäckereien mit mehr als 20 Standorten suchen wir im Rahmen einer Nachfolgeregelung eine unternehmerisch denkende Persönlichkeit als Geschäftsführer (m/w/d).

Die Unternehmen verfügen über eine eigene Produktion, gewachsene und eingespielte Abläufe sowie eine stabile Marktposition in ihrer Region. Mehrere hundert Mitarbeitende tragen täglich zum Erfolg der Organisationen bei.

Aufgaben

• Sie tragen die Gesamtverantwortung für die Bereiche Produktion und Logistik und steuern deren operative und strategische Weiterentwicklung.
• Sie stellen eine wirtschaftliche, effiziente und qualitativ hochwertige Produktion sicher und verantworten die kontinuierliche Optimierung sämtlicher Herstellungsprozesse.
• Sie entwickeln Produktionsstrukturen, Abläufe und Kapazitäten weiter und stellen eine bedarfsgerechte Produktionsplanung sowie eine zuverlässige Warenversorgung sicher.
• Sie verantworten die gesamte logistische Organisation einschließlich Lagerhaltung, Warenfluss, Kommissionierung und Auslieferung.
• Sie analysieren kontinuierlich Produktionskennzahlen, Produktqualität, Personaleinsatz und Kostenstrukturen und leiten daraus Maßnahmen zur Steigerung der Produktivität und Wirtschaftlichkeit ab.
• Sie treiben die Weiterentwicklung von Produktionsstandards, technischen Prozessen und Organisationsstrukturen voran und stellen dabei die handwerklichen Qualitätsansprüche des Unternehmens sicher.
• Sie führen die Führungskräfte der verantworteten Bereiche, fördern die fachliche und persönliche Entwicklung der Mitarbeitenden und sorgen für eine leistungsfähige Organisationsstruktur.
• Sie arbeiten eng mit den weiteren Unternehmensbereichen zusammen und vertreten die Produktions- und Logistikinteressen im Rahmen der unternehmerischen Gesamtsteuerung.

Anforderungen

• Für diese Position suchen wir eine fachlich versierte und umsetzungsstarke Führungspersönlichkeit mit ausgeprägtem Verständnis für das Bäckerhandwerk.
• Sie verfügen zwingend über einen Abschluss als Bäckermeister oder Konditormeister (m/w/d).
• Sie bringen mehrjährige Führungserfahrung in einer Bäckerei oder einem vergleichbaren Lebensmittelproduktionsbetrieb mit und haben bereits größere gewerbliche Teams oder Organisationseinheiten verantwortet.
• Sie verfügen über fundierte Kenntnisse handwerklicher und industrieller Produktionsprozesse sowie ein ausgeprägtes Verständnis für die Anforderungen einer wirtschaftlichen Lebensmittelherstellung.
• Sie haben Erfahrung in der Produktionsplanung, Kapazitätssteuerung und Prozessoptimierung und verstehen es, Qualität, Produktivität und Wirtschaftlichkeit miteinander in Einklang zu bringen.
• Sie bringen idealerweise Erfahrung in der Steuerung logistischer Prozesse und der Warenversorgung mit.
• Sie zeichnen sich durch ein sicheres betriebswirtschaftliches Verständnis, Entscheidungsfreude und eine konsequente Ergebnisorientierung aus.
• Sie überzeugen durch natürliche Autorität, Durchsetzungsstärke und die Fähigkeit, Führungskräfte und Mitarbeitende gleichermaßen mitzunehmen.
• Ihre ausgeprägte Praxisnähe verbinden Sie mit strategischem Weitblick und dem Anspruch, Produktions- und Logistikstrukturen nachhaltig weiterzuentwickeln.

Neugierig? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen Ihnen bei Fragen gerne persönlich zur Verfügung!

Ihr Ansprechpartner: Tobias Achterkamp

Erreichbar unter: 040 69632510